Dublin et Guinness !!

11 degres, soleil et quelques nuages.
17 km.

Matinee reposante, j'ai flane au lit un peu jusqu'a 8h30 environ.
La premiere chose aujourd'hui, c'etait d'aller a la Guinness Storehouse ou on presente l'histoire de Guinness !  Hier, le guide m'a dit d'y aller tot le matin, parce qu'a partir de midi, c'etait un peu fou pour les visites.
Alors j'ai pris un billet en ligne pour 11h, le temps de prendre la douche, dejeuner et me rendre sur place, environ 40 minutes de marche.

3 millions de pintes de biere par jour qui sont brassees par Guinness a Dublin !  C'est enorme  :)
L'edifice Guinness Storehouse est situe a l'emplacement ou se trouvait l'usine de fermentation pour la brasserie St-James's Gate de Guinness.  L'edifice de 7 etages est un gigantesque verre de biere Guinness  :)
Au rez de chaussee, l'entree (!!!), la boutique ou j'ai achete un petit quelque chose que j'avais besoin ici de toute maniere (voir photos !), le bail de 9000 ans qu'a signe Arthur Guinness pour sa brasserie (non, y'a pas d'erreur, c'est bien 9000 !), et on presente aussi les ingredients pour la biere (orge, houblon, levure et eau).  100,000 tonnes d'orge irlandais est utilise chaque annee a St-James Gate Brewery Guinness a Dublin.
1er etage, on explique le brassage et la tonnellerie.  Y'a un video ou on voit comment les travailleurs construisaient les tonneaux.  Vraiment impressionnant le travail, l'agilite et la precision qu'ils avaient !  Une seule mesure etait prise pour le couvert du tonneau une fois que tout etait fait.
2ieme, degustation d'un mini verre de Guinness ou on nous explique comment gouter la biere de maniere optimale.  Des tonneaux aussi avec les differentes etapes de la biere ou on peut sentir le produit.
3ieme, la publicite de Guinness a travers les annees.
4ieme, l'Academie Guinness ou on apprend a verser nous meme la biere parfaite.  Certificat attribue lorsqu'on reussit  ;)  Ok, tout le monde en avait un quand meme  ;)
5ieme, un restaurant ou on cuisine des plats contenant de la biere Guinness et on on peut acheter des bieres autres que l'extra stout standard.
6ieme, des toilettes  ;)
7ieme, le Gravity Bar, le haut de la pinte de biere vitree ou on peut deguster la biere qu'on s'est versee au 4ieme et avoir une vue de 360 degres sur la ville de Dublin.
Visite tres interessante et amusante bref  :)  Je suis entre a 11h pour sortir a 13h.
Je sais pas combien de gens sont la en apres-midi, mais pour moi, il y avait de la place partout, presque pas d'attente sauf un peu pour la degustation et l'Academie.

Visite ensuite de la Cathedrale St-Patrick !!  Un incontournable vraiment...  Qui dit Irlande, dit St-Patrick apres tout !!  Et il y a beaucoup a voir et a lire dans ce lieu sacre, je peux vous le dire !!  Je crois qu'on pourrait y passer la journee si on s'arrete a tout.  Plusieurs choses tres interessantes, d'autres moins et c'est bien sur tres beau !  Seul point negatif, ils organisent souvent des evenements dans l'eglise et il y a en avait un en preparation.  Donc, une console de son, des instruments de musique, un 'stage' pour les musiciens, des fils partout, etc...  Ca gache un peu la magie d'un lieu comme ca.

Au passage ensuite, une balade dans le parc St-Stephen's Green.  Tres joli, plein de monde, et ce parc a une histoire !!  Il y a eu une bataille ici durant un des evenements tournants de l'histoire de l'Irlande, le Easter Rising (insurrection de Paques) en 1916.  Des insurges ont pris possession du parc en bloquant les rues et creusant des tranchees pour s'en servir de camp.  Mauvaise idee...  De haut edifices etaient en face du parc.  L'armee britannique a pris position dans un des ces hauts edifices et ils ont du quitter leur position.
Anecdote amusante, les coups de feu cessaient pour au moins une heure chaque journee.  Raison ?  Pour nourrir les canards qui se trouvent dans le parc...  lolll

Juste en face du parc, se trouve le Little Museum Of Dublin.  Visite guidee de 30 minutes (ou j'ai appris les choses ci-dessus au sujet du parc) et avec un peu d'histoire sur l'Irlande, l'insurrection de Paques entre autres et la signature du traite d'independance de l'Irlande (de 26 comtes en fait, ca 6 font partie du Royaume-Uni - Irlande du Nord).  Et l'independance 'officielle' en 1922.  Mais l'officialisation s'est faite lentement a petit pas a partir de 1922, ce ne fut pas chose facile.
Aussi dans le musee, une exposition du groupe U2 et leur histoire a travers les annees.  C'est une salle en fait ou tous les objets ont ete offerts par des fans du groupe.  Meme si c'est une petite salle, pour un fan, c'est comme une mine d'or, il y a beaucoup de choses a voir et a lire aussi.
C'etait drole parce que la dame qui a donne la visite guidee en etait a sa premiere presentation.  Elle etait tres nerveuse  :)  Il y avait aussi une jeune qui etait la et qui prenait des notes sur elle, c'etait assez drole.  Et apres, elle lui faisait la critique de sa 'performance' alors que tous les visiteurs etaient encore la  ;)
Tres gentille Joan en tout cas !  Elle a passe du temps au Canada a Toronto et Vancouver apres avoir ete a New York pour une histoire d'amour  ;)  Comme je lui disait, elle a pas bien choisi ses villes, si elle etait venue a Montreal, elle n'aurait pas eu a revenir en Irlande  ;)

Je me suis dirige ensuite vers le Chateau de Dublin, mais il n'y avait plus aucune place disponible pour les visites pour le reste de la journee...  Un autre jour ou une autre fois peut-etre  ;)  Mes plans ne sont pas encore fixes pour l'instant.

Comme je commencais a avoir faim et froid, je suis alle dans un bon resto pour ecouter Raonic se faire battre par Nadal (une reprise acceleree a EuroSport) et des matchs de soccer  ;)
Retour a l'hotel parce que demain, je me leve tot !  A suivre  ;)

Et si j'ai donne le titre de Guinness a mon entree de journal, ce n'est pas seulement parce que j'ai visite le Guinness Storehouse.  Arthur Guinness etait un grand philanthrope et il a laisse sa marque un peu partout a Dublin.  Il a entre autres finance en grande partie la renovation de la Cathedrale St-Patrick.  Meme chose pour le parc St-Stephen's Green.  2 endroits que j'ai aussi visites aujourd'hui.  Arthur Guinness a eu 21 enfants avec la meme femme.  A cette epoque, le pourcentage d'enfants qui atteignaient l'age adulte etait assez bas.  11 de ses enfants sont morts avant cet age.  L'industrie Guinness en est a sa 6ieme generation maintenant.  Et des oeuvres sont toujours en cours, entre autres des projets concernant l'eau potable pour des pays dans le besoin.

Ciao !

Un des beaux edifices de Dublin

Les 4 cours

4 coins, 4 cours de justice sur un seul terrain

C'est la ou les pires criminels ont leurs proces

Distillerie Jameson

Visite pour une autre fois surement !!  ;)

Et on arrive a la Guinness Storehouse

Voici l'entree

Le bail de 9000 ans signe par Arthur Guinness en 1759

Les ingredients

Celui-ci est ?  L'eau evidemment, bien presente non ?

Et voici l'orge

Et la levure

Ce coffre, c'est une surete

Il contient de la levure juste au cas ou un desastre detruise toute la production

C'est la recette secrete d'Arthur (qu'on nommait d'ailleurs comme 5ieme ingredient de la Guinness)

Les barils et leur fabrication

Oeuvre d'art

Travail de 20 artistes en collaboration

La mini Guinness pour la degustation !

Les publicites de Guinness

'My Goodness, My Guinness'

Plusieurs avec des animaux

Phoque et kangourou entre autres, aussi une tortue et un toucan

L'Academie Guinness

On verse notre biere parfaite !

La vue d'en haut au 7ieme etage

Mauvaise photo a cause du soleil mais bon

Je voulais montrer l'endroit de ma visite hier, ce sont ces montagnes au loin (Wicklow Mountains)

Et l'eau de bonne qualite des montagnes presente tout pres de la ville du Dublin est la raison pour laquelle Arthur Guinness a decide d'y implanter sa brasserie

Cathedrale St-Patrick

Un adolescent enleve a l'age de 16 ans a Wales par des pirates irlandais

Il est force a travailler en esclave dans une ferme a garder les animaux

Pendant 6 ans et reussit a s'enfuir et rentrer chez lui

Il devient pretre

Et comme il connait la langue irlandaise, on l'envoie pour convertir les paiens d'Irlande

Il va voir un des rois les plus puissants

Dans un champ d'Irlande, il cueille un trefle et compare le trefle a la Sainte-Trinite

Le roi trouve ca vraiment sense et accepte de se convertir

Il va ensuite voir les autres rois en disant qu'il a converti deja un de leurs rois

Les autres rois acceptent de se convertir

Et le peuple suit leurs rois

C'est l'histoire de l'adolescent nomme Patrick !

Une partie de la Cathedrale St-Patrick

L'arbre du souvenir

Les papiers sur le sol sont des personnes qui ont perdu des proches dans une guerre qui ecrivent un mot

Sans commentaire ;)

Une des chapelles

Une des belles oeuvres

Le parc St-Stephen's Green

Une autre

Et une autre

La declaration d'independance de 1916

Il y aura des negociations suite a ca et aussi la guerre civile avant l'independance en 1922

La photo au-dessus du foyer montre la pauvrete qui existait dans ces annees

Dans une seule maison, on pouvait retrouver plus de 100 personnes...

Statue representation de Bono dans son personnage de MacPhisto durant le Zoo TV Tour

Photo officielle parfaite  :)

Une autre partie de l'exhibition U2 avec des photos des debuts du groupe

Alors qu'ils jouaient au McGonagle's a Dublin

Le Chateau de Dublin

Mon petit resto sur O'Connell street

Creme de choufleur en entree

Le pain, c'est eux qui le font sur place a 8h chaque matin

Irish Stew !  Presque aussi bon que celui de ma mere comme j'ai dit a la serveuse  :)

Et c'est elle qui m'a dit pour le pain parce que je lui ai dit qu'il etait delicieux !

Et une Smithwick's pour accompagner :)

Et mon souvenir Guinness  :)